青森食伝倶楽部 豆こごり

もち米とうるち米をミキサーで砕き、煮る。炒り豆を加え型にいれ冷やす。

• 名称：豆こごり
• 地域：青森県
• 出展者：青森食伝倶楽部
• 住所：青森市浪岡大字北中野字和田120-3
• 電話：0172-62-3513

青森県津軽地方に伝わる、伝統伝承の餅。農繁期等に食べる昔のおやつである。保存性に富む大豆と米を利用して作られてきたおやつで自然のもつ甘さや旨味、香ばしさもあり、とってもヘルシー健康食でなつかしい味です。

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エントリーリスト

• もち米の里ふうれん特産館 茶わんもち
• 寺山餅店 ふわふわチーズりんご餅
• (有)のとコム のと里山里海キリコもちまんじゅう「ながまし」
• 富士山食堂 富士山 草もち
• (有)森島米店 明太マヨチーズモッフル
• もちべえ 揚げもち
• 喜久乃家 モチぷりん
• 蔵元レストラン世嬉の一 ココナッツくるみ汁粉
• 道の駅 厳美渓 しそみその田楽餅
• 骨寺村荘園交流館「若神子亭」 黄金ねぎもち
• (株)松栄堂 豆乳入ずんだしるこ
• 産直センターひがしやま「季節館」 げいび三色餅+１
• 一関商工会議所青年部川崎支部 川崎炒め納豆もち春巻
• 京津畑やまあい工房 やまあいのお雑煮
• (株)花泉観光開発 昔ながらの三色もち
• 平泉農家茶屋 ゴールデンブーバー
• きんいろぱん屋 もちダックワース
• まめ太郎 牛すじ煮込餅
• (株)産直いさわ あぐりキッズ いさわ風トッポギ
• 紫波町ラ・フランス温泉館 もっちりスイートポテト
• (株)菜花堂 ピザ揚げもち
• 青森食伝倶楽部 豆こごり
• そばや伝右エ門 もち天ぞう煮
• 漬けもの処 きら里 長寿いなり餅