東北地方の冠婚葬祭には欠かせないもち料理の中でも横綱級なのがお雑煮です。地方によって具材は色々ですが、つきたての餅にダシのよく出たお汁と引き菜がふんだんに上盛りされ身体にしみ込む必須のもち料理です。
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