トッポギは韓国の餅である「トック」を使用した韓国料理のひとつです。 棒状のトックをコチュジャンや甘味を使って甘辛く炒めたもので、 韓国では庶民の味、屋台の定番メニューとして親しまれています。 当店のトッポギは胆沢在住の韓国出身者が作っているもので、 胆沢の季節の野菜を使用し、日本人に好まれて味に調整しています。 甘辛、熱々の「もち料理」で体の中から温まります。
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